레드비트의 효능과 먹는 방법
건강과 맛 모두 훌륭한 비트는 색도 예쁜만큼 천연색소로도 사용될 정도로 활용성이 다양합니다. 알고 먹으면 더 좋은 레드비트의 다양한 효능과 먹는 방법에 대해 소개하겠습니다
목차
- 효능
- 혈액순환 및 고혈압 개선
- 심장질환 예방
- 간 기능 개선
- 체력 향상
- 두뇌 활동 개선
- 암, 비만 등 질환 예방
- 당뇨병 및 빈혈 개선
- 호흡기 질환 예방
- 변비, 치질, 게실염 예방
- 정력 강화
- 먹는 방법
효능
✔ 혈액 순환 및 고혈압 개선
풍부한 질산염은 체내에서 산화질소(nitric oxide)로 바뀌어 혈관을 이완시키고 확장시켜 혈액 순환을 좋게 하고 혈압을 낮춰 주며 영양분과 산소 공급을 돕습니다
실제로 비트 주수를 마신 사람은 3시간 후에 혈압이 10mmHg이 떨어졌으며 혈액 응고가 줄어들었다는 연구가 결과가 발표됐습니다
✔ 심장질환 예방
식물성 알카로이드 베타인과 엽산이 풍부하여 동맥 손상과 심장병의 위험을 높이는 호모시스테인(homocysteine)의 혈중 농도를 낮춰줘 심장병의 위험을 줄여 줍니다
풍부한 칼륨은 혈관 확장제로 혈관을 이완시키고 혈압을 낮춰주며 동맥 내 혈정 형성을 막아줘 심장마비 및 뇌졸중의 위험을 막아줍니다
✔ 간 기능 개선
간은 혈액을 깨끗하게 하고 체내 독소를 분해하고 해독하는데 가장 중요한 역할을 합니다. 하지만 과도한 스트레스 및 지나친 음주, 의약품, 가공식품 등으로 인하여 미처 분해되지 못한 독소가 간에 점점 쌓이게 되어 간을 손상시킵니다
특히, 가공식품 섭취와 활동량 저하로 인하여 체지방이 간에 과도하게 쌓이게 되면 염증이 생기고 간세포가 파괴됩니다. 하지만 간의 지방 축적을 예방하고 줄이는데 도움을 주는 베타인이 풍부하여 간 기능을 향상합니다
✔ 체력 향상
풍부한 질산염이 지구력을 향상해줘 운동할 때 마시면 좋습니다. 실제로 비트 주스를 마신 사이클 선수가 마시지 않았을 때보다 15% 정도 더 오래 페달을 밟았다는 연구 결과가 있습니다
질산염 수치는 섭취 후 2~3시간 후가 피크에 도달하니 필요한 시점에 맞춰 섭취하면 됩니다
✔ 두뇌 활동 개선
산화질소의 전 단계 물질인 질산염이 매우 풍부하여 두뇌 활동을 개선하는데 도움을 줍니다. 또한 산화질소는 혈관을 이완시키고 확장시켜 뇌의 혈류를 증가시킴으로써 뇌의 기능을 향상합니다
나이가 들어감에 따라 산화질소 생성 능력이 감소하기 때문에 뇌의 에너지 대사 및 신경 세포 활동이 감소하므로 나이가 많은 사람 또는 집중력이 필요한 직업을 가진 분들에게 좋습니다
✔ 암, 비만 등 질환 예방
베타 레인 성분은 강력한 항산화제 및 항염증제로 특히 심장 질환, 비만, 특정 암 등과 같은 활성(유해) 산소인 자유라티칼 및 염증 관련 만성 질병과 싸우는데 도움을 줍니다
또한 진분홍색을 띠게 하는 색소인 베타 시아닌은 암세포 성장을 막아주는 성분으로 특히 피부암, 폐압, 결장암을 예방하는데 좋은 역할을 합니다
✔ 2형 당뇨병 및 빈혈 개선
칼륨, 구리, 마그네슘, 비타민 A, K, C 같은 영양소가 있어 2형 당뇨병의 위험을 낮추는데 도움이 도비니다. 2형 당뇨병은 인슐린 분비 기능은 일부 남아있지만 여러 가지 원인으로 인슐린 저항성이 증가하여 발생하는 경우입니다
✔ 호흡기 질환 예방
천식 증상을 예방 하는데 도움이 되는 비타민C와 폐암 예방에 도움이 되는 베타카로틴이 매우 풍부합니다
✔ 변비, 치질, 게실염 예방
비트 한 컵에는 4g의 섬유가 있습니다. 물에 녹지 않는 불용성 식이섬유로 포만감을 높여 체중을 관리하는데 도움을 주고 변비. 치질, 게실염의 위험을 줄입니다
✔ 정력 강화
비트는 수천 년 동안 성욕 감퇴나 발기 불능을 치료하는 데 사용해왔는데요. 성호르몬 생성을 촉진시키고 정자 이동성을 향상하면서 수정 능력을 증가해 줍니다
먹는 방법
다양한 비트 효능을 제대로 흡수하기 위해서는 먹는 법 또한 중요합니다. 여러 가지 먹는 방법에 대해 확인해보시고 섭취해보시기 바랍니다
📌 먹는 방법
👉 간단 양념 후 먹기 : 얇게 썬 다음 소금, 후추, 레몬주스를 뿌려 먹기
👉 채를 썰어 샐러드에 넣어 먹기
👉 피클로 절여 먹거나 피클 제품 구입해 먹기
👉 삶아서 소금, 후추로 간한 후 먹기
👉 즙을 짜거나 갈아서 마시거나 즙, 주스 제품 구입해 먹기
👉 말려서 가루로 만들거나 가루 제품을 구입해 각종 요리에 활용하기
서양에서는 주로 피클로 절여 먹거나 삶아 먹습니다. 또한 비튼 136g은 59kcal으로 저칼로리 식품이라 다이어트와 건강에 모두 좋습니다
마치며
레드비트 효능과 먹는 방법에 대해서 알아보았습니다. 제가 작성한 포스팅이 오늘도 여러분에게 도움이 되었으면 좋겠습니다. 아래 추천글도 살펴보시고 더욱 다양한 내용 확인하시기 바랍니다. 끝까지 읽어주셔서 감사하고 오늘도 좋은 하루 보내시기 바랍니다 감사합니다 :)
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