크리스마스 홈파티 음식 간편하지만 고급스러운 메뉴 추천
1년 중 가장 큰 이벤트인 크리스마스가 성큼 다가오고 있습니다. 연말에 가족, 친구, 연인들과 좋은 시간을 보내고 싶은데 분위기 좋은 장소를 예약하기가 쉽지 않은데요
애초에 예약을 포기하고 집에서 모임을 자기는 '홈파티'를 즐기는 사람들도 많이 있습니다. 간편하지만 고급스러운 크리스마스 홈파티 음식 추천드리니, 이번 크리스마스에는 즐거운 홈파티를 즐겨보세요 :)
목차
- 크리스마스 홈파티 음식
- 식전 요리
- 메인 요리
- 디저트 요리
- 음료 및 와인
크리스마스 홈파티 음식
식전, 메인, 디저트와 마지막으로 잘 어울리는 음료 및 와인 몇 가지를 추천드릴 테니, 크리스마스 홈파티에 어울리고 본인이 시도해볼 수 있는 걸 골라 시도해 보시기 바랍니다
✔ 식전 요리
🔸 토마토 카프레제
식전 요리로 인기 있으며, 신선함이 가득한 이탈리아 카프리풍 샐러드 카프레제 입니다. 재료와 만드는 법도 간단해서 크리스마스 홈파티 음식으로 추천드립니다
📌 재료
👉 토마토 2-3개
👉 모차렐라 치즈 1봉
👉 새싹채소 약간
👉 바질 약간
👉 시판 발사믹 식초 적당량
👉 올리브유 2T
📌 조리순서
👉 토마토를 흐르는 물에 씻어준 뒤 적당한 두께로 슬라이스해줍니다
👉 접시에 토마토와 모차렐라를 겹쳐서 올려줍니다
👉 새싹채소와 바질도 한 곳에 올려줍니다
👉 시판 발사믹 식초와 올리브유 2T를 잘 섞어 소를 만듭니다
👉 소스는 취향에 따라 뿌리거나 찍어 드시면 됩니다
🔸 훈제연어 샐러드
맛도 좋고 다크서클에도 좋은 훈제연어 샐러드입니다. 호불호가 약간 있지만 연어를 좋아하시는 분들에게는 최고의 식전 음식입니다
📌 재료
👉 훈제연어 1팩
👉 양상추 1/4개
👉 어린잎채소 1줌
👉 마요네즈 2T
👉 꿀 1T
👉 다진 양파 2T
👉 후추 약간
👉 레몬즙 1/2T
📌 조리순서
👉 양상추, 훈제연어는 먹기 좋은 크기로 자릅니다
👉 볼에 양념(마요네즈/꿀/다진 양파/후추/레몬즙)을 넣고 소스를 만듭니다
👉 접시에 양상추, 어린잎채소를 깔고 훈제연어를 올립니다
👉 만들어둔 소스를 뿌리면 완성입니다
🔸 크래커 카나페
홈파티하면 빠질 수 없는 요리, 카나페입니다. 카나페는 어떤 재료를 사용하느냐에 따라서 여러 가지 카나페를 만들 수 있으며, 간편하게 요리할 수 있어 크리스마스 홈파티 음식으로 추천드립니다
📌 재료
👉 크래커
👉 치즈
👉 닭가슴살 슬라이드 햄
👉 참치
👉 파프리카
👉 콘 옥수수
👉 쑥갓
👉 바나나
👉 소금/후추/마요네즈
📌 조리순서
👉 참치는 기름을 꼭 짜서 준비합니다
👉 파프리카를 잘게 썰어서 콘 옥수수를 넣고 소금, 후추, 마요네즈로 간을 해주세요
👉 크래커 위에 치즈랑 햄을 잘라 올려주고 방금 만든 소스를 적당량 올린 후 참치를 올려줍니다
👉 마지막으로 쑥갓을 올려 포인트를 줍니다
✔ 메인 요리
🔸 라자냐
📌 재료
👉 라자냐 면 3장
👉 소고기 120g
👉 파프리카 1-2개
👉 토마토소스 1.5컵
👉 양파 다진 것 1/4개
👉 다진 마늘 1T
👉 소금 약간
👉 후추 약간
👉 치즈 200g
👉 파마산 치즈 선택
👉 소금 1T
👉 오일
👉 물 100ml
📌 조리순서
👉 면 삶을 물에 소금을 넣고 라자냐 면은 10분간 삶아줍니다
👉 소고기는 다짐육으로 준비하셔서, 파프리카는 기호에 맞게 썰어주세요
👉 팬에 오일을 두르고 소고기를 볶아줍니다. 소금 및 후추 간을 해줍니다
👉 소고기의 수분을 모두 날리게 볶아준 다음 양파와 마늘을 넣어서 볶아주셍
👉 토마 소스를 넣어주세요
👉 파프리카와 물 100ml를 넣어서 약불에 15분 정도 끓여주세요
👉 오븐 사용(에어 프라이기 가능) 가능한 용기에 면/소스/치즈 순서를 반복해서 쌓아주세요
👉 마지막에 파마산 치즈를 올려주고 200도에서 20분 정도 구우면 완성
🔸 찹스테이크
📌 재료
👉 소고기 스테이크 400g
👉 피망 1개
👉 양파 1/2개
👉 마늘 7-8개
👉 소금
👉 후추 약간
👉 버터 약간
👉 스테이크 소스 혹은 돈가스 소스 4T
👉 케첩 2T
👉 굴소스 2T
👉 올리고당 1T
📌 조리순서
👉 소고기는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
👉 소금과 후추로 밑간을 해주세요
👉 마늘은 편 썰어주고 양파와 피망을 소고기와 비슷한 크기로 썰어주세요
👉 작은 그릇에 스테이크 소스/케첩/굴소스/올리고당을 넣고 섞어서 소스를 만들어주세요
👉 버터를 녹인 팬에 마늘을 볶아주세요
👉 마늘향이 올라오고 노릇해졌다면 양파와 피망을 볶아주세요
👉 양파와 피망이 절반 정도 익으면 소고기를 넣고 구워주세요
👉 소고기의 붉은 기가 가셨을 때쯤 소스를 넣고 센 불에 빠르게 볶아주면 완성입니다
🔸 감바스
📌 재료
👉 올리브유 150ml
👉 칵테일 새우 적당량
👉 통마늘 10개
👉 버섯 적당량
👉 페퍼론치노 6개
👉 후추 2꼬집
👉 소금 1꼬집
👉 파슬리 2꼬집
👉 바게트 빵 적당량
📌 조리순서
👉 마늘과 양송이버섯을 손질합니다
👉 준비한 바게트 빵을 겉이 바삭하게 살짝 굽습니다
👉 중 약불에서 올리브유를 가열한 뒤 마늘을 넣어주고 마늘이 익을 때쯤 버섯을 넣어줍니다
👉 마지막으로 새우를 넣어 익혀주고 후추와 허브, 파슬리를 넣고 마무리합니다
✔ 디저트 요리
🔸 크로플
📌 재료
👉 크로와상 생지 2개
👉 설탕 3-4T
👉 크림치즈 1 스쿱
👉 제철과일 1줌
📌 조리순서
👉 생지를 해동해줍니다
👉 설탕에 생지를 한 번 굴려줍니다
👉 와플팬에 버터 한 조각을 발라주세요
👉 설탕 묻힌 생지를 올려주세요
👉 50초-1분 정도 구워주세요
👉 뚜껑을 열어보고 노릇하게 익었다면 뒤집어서 30-40초 구워줍니다
👉 식힘망에 올려 식혀주세요
👉 크림치즈나 누텔라 등 발라주시고 제철과일로 데코 해주시면 완성입니다
🔸 와플
📌 재료
👉 박력분 200g
👉 베이킹파우더 6g
👉 설탕 60g
👉 소금 2g
👉 달걀 2개
👉 우유 200ml
👉 바닐라 익스트랙 1T
👉 식용유 혹은 버터 60g
📌 조리순서
👉 볼에 박력분과 베이킹파우더를 체에 내리고 설탕, 소금도 넣어주세요
👉 거품기로 골고루 섞어주세요
👉 달걀과 우유를 섞어 다음 가루에 조금씩 부어가며 가루가 뭉치지 않도록 잘 섞어주세요
👉 바닐라 익스트랙과 식용유를 넣고 잘 섞어주면 반죽은 완성입니다
👉 예열한 와플 팬에 기름 혹은 버터를 발라주세요
👉 반죽을 부어주세요
👉 와플 메이커로 뒤집어가며 5분간 구워주세요
👉 잘 구워진 와플을 와플 기계에서 떼어주세요
👉 식힘망에 식혀주면 완성입니다
동영상 등을 이용해 더욱 자세하게 조리순서를 알고 싶은 분이나 더 많은 요리 혹은 레시피를 알고 싶으신 분들은 아래 링크를 참고하시기 바랍니다
와인 추천
크리스마스 홈파티 요리에 빠질 수 없는 것이 바로 와인인데요. 개인적으로 크리스마스 홈파티 음식과 잘 어울리는 와인 2가지를 소개해드리겠습니다
✔ 루이스 엠 마티니 나파 밸리 카버네 소비뇽 2018
코스트코에서 구입할 수 있는 4만 원대 레드 와인입니다. 육류용 고기랑 매우 잘 어울리며, 많은 사람들에게 가성비 좋은 레드 와인으로 사랑받는 와인입니다
✔ 폰타나프레다 모스카토
디저트 음식과 잘 어울리는 화이트 와인입니다. 과일의 단향과 입안에 머금으면 청량한 맛이 사악 감도는 게 일품입니다. 크리스마스 홈파티 디저트 음식과 같이 드시길 추천드려요
마치며
크리스마스 홈파티 음식에 대해서 알아보았습니다. 제가 작성한 포스팅이 오늘도 여러분에게 도움이 되었으면 좋겠습니다. 아래 추천글도 살펴보시고 더욱 다양한 내용 확인하시기 바랍니다. 끝까지 읽어주셔서 감사하고 오늘도 좋은 하루 보내시기 바랍니다 감사합니다 :)
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